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酸奶麻薯，外酥里软，筋道可口，酸奶味极为浓郁，孩子们都很喜欢吃，那么在家里我们该如何制作这道可口的小点心呢？小编下面就把具体做法分享给各位家长朋友们。
制作酸奶麻薯，需要准备简单的配料，做法也并不复杂
首先，我们要准备一些玉米淀粉或是木薯粉，还有一些糯米粉，一盒牛奶、一袋白糖、一盒浓稠一些酸奶。接下来，我们要准备一个小筛子，将糯米粉和玉米淀粉，用小筛子细细的筛一遍，筛的越细越好，否则麻薯吃起来会有些硌牙，也不够筋道。我们取来一个小平底锅，在锅中刷上一层黄油，或是倒上一些玉米油，开小火，将过好筛的玉米淀粉和糯米粉以一比一的比例倒入锅中，并加上一点点牛奶，用小铲子慢慢搅拌，一边搅拌一边加入牛奶，直至面糊变得粘稠，如果喜欢吃软一点的，可以把面糊搅的稀一点，我们将面糊用小铲子装入裱花袋，我们取来烤盘，在上面铺上一层油纸，我们将裱花袋里面的面糊均匀的挤在油纸上，喜欢吃圆的，就挤成圆形，喜欢长的，就挤成长的，我们把烤盘放进烤箱中，上下火一百八十度烘烤十五分钟，麻薯就做好了。
制作酸奶麻薯，需要注意很多地方
麻薯做好之后，就要准备酸奶馅料，我们将平底锅预热，倒入一盒酸奶，加上少量的玉米淀粉，放入一块黄油，用小火慢慢熬到浓稠。我们把烤好的麻薯底部戳洞，将熬煮好的酸奶装进裱花袋里，并从底部小洞轻轻挤进麻薯里，这样酸奶麻薯就做好了。在做这个小点心的时候，大家一定要将麻薯烤到蓬松，如果面糊不够浓稠，可以适当加一些泡打粉，这样能够加速麻薯松软蓬松，烤好的麻薯，要稍微放凉之后再加入酸奶馅料，否则麻薯会不够酥脆。
酸奶麻薯，吃起来酸甜可口，非常美味，做好的麻薯凉了也不粘牙，糯叽叽的口感非常好。
来源：月下举杯邀共饮 请关注原创作者