释放双眼，带上耳机，听听看~！
阴沉了许久的天气今天亮了起来了。
虽然天暖了，但是冷风吹的还是好冷，还是想喝完热汤，再吃上一口脆脆的萝卜和鲜美的牛肉，就感觉连空气都变得温和起来了。
看着白烟缓缓升起，走进厨房就好像走进了仙境一样的，听着汁水咕嘟咕嘟冒泡的声音，闻着淡淡的香味散开，打开盖子感觉一下子就覆盖整个屋子。
脆而清甜的萝卜搭配上软嫩的牛肉，牛肉味美可口，汤汁浓郁鲜香。
一起来看看萝卜牛杂汤的神仙做法吧！
食材：牛杂（牛肉、牛肉丸、牛蹄筋、牛肚……）、萝卜、花椒、八角、香叶、桂皮、丁香、陈皮、葱、蒜、姜
步骤如下：
1.八角、花椒、香叶、丁香、陈皮、桂皮洗净混合，用厨房专用纱布包好，用绳子扎起来做成两个料包备用；
2.锅中烧水，放入葱、姜、蒜和步骤1的调料包，小火慢炖一个小时左右；
3.牛杂洗净切块，牛杂冷水下锅煮熟后备用；萝卜单独煮（容易煮好）；
4.将牛杂汤的一半放入调料汤中，加入蚝油、盐、糖和少许的生抽，煮开后下入牛杂转中小火慢煮半个小时即可；
5.关火后再焖煮半个小时，入味；
6.牛杂萝卜汤，完成！
来源：阿勒说本地 请关注原创作者