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软软糯糯的驴打滚是北京糕点小食的头牌之一。驴打滚也叫豆面糕，因为表面裹上的一层黄豆面酷似驴打滚裹上的黄土而得名。豆香浓郁，甘甜可口，口感软绵，味道相当不错。图/视觉中国
艾窝窝，又叫江米糕，外表酷似一颗白净的雪球，通常在顶部还会有一块小小的山楂糕作为点缀。艾窝窝通常以山药泥、核桃仁、芝麻等为馅，健脾养胃，补益中气，营养丰富。图/视觉中国
豌豆黄，一道发源于民间，走入了宫廷，而后又回到民间的传统糕点。经过宫廷御厨的改良，现在我们常吃的细豌豆黄口感细腻，糕体通透，色彩诱人，是一道独特的风味糕点。何伟健/视觉中国
用纯栗粉加白糖、桂花压制而成的的栗子桂花糕，香甜可口，栗子味浓郁，一般多在夏季食用。相传曾为元朝宫廷糕点的它回口甘甜、唇齿留香，而且造型精致诱人，如今已经成为了一道寻常美食，值得一尝。吴鑫/视觉中国
枣花酥，曾经也是御膳房的的经典糕饼之一，因为形状形似一朵枣花而得名。枣花酥表皮酥脆，内馅甜而不腻，是一件糕点类型的送礼佳品。图/视觉中国
糖火烧，既是北京的一道传统糕点，也是北京人常吃的早点之一，据说已有三百余年的历史。糖火烧红糖味浓郁，甜味饱满，吃上一块就能带来不少的饱足感。何伟健/视觉中国
牛舌饼，在北京之外的其它地方亦有分布，不过流派略有不同，以形状与牛舌相似而得名。北京的牛舌饼一般为椒盐芝麻馅，咸香酥脆。王华东/视觉中国
蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。蜜麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口，适合解馋。不过重油高糖，不宜多吃。图/视觉中国（编辑：王子恒）